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L’ulivo è il simbolo della Puglia. Disegna il nostro paesaggio, racconta la nostra storia e dà vita all’olio extravergine che portiamo sulle tavole di tutto il mondo. Ma chi ha portato l’ulivo nella nostra terra? Le origini: tra mito e storia Le prime tracce dell’ulivo nel Mediterraneo risalgono a migliaia di anni fa. L’olivo selvatico (oleastro) era già presente in alcune aree del Sud Italia, ma furono i popoli navigatori a diffonderne la coltivazione organizzata. Secondo la tradizione...

Pianta di coratina di circa 50 anni L’Italia è conosciuta in tutto il mondo come la patria dell’olio extravergine di oliva, grazie alla...

Quando un cliente si siede al tavolo del tuo ristorante, ogni dettaglio contribuisce a creare la prima impressione. Tra questi, la...