FRUTTATO MEDIO

Il nostro Olio Extra Vergine d' Oliva Fruttato Medio, presenta un fruttato di media intensità, mandorlato, con sentore di carciofo, al palato risulta dolce con una leggera percezione di amaro e piccante,

Adatto per tutti i tipi di Piatti, Eccellente su pesce cotto alla griglia        

 

IMG_2540_edited.jpg

ZONA DI PRODUZIONE: Ostuni, (BR) ITALIA

ALTITUDINE: 15-200 mt s.l.m.

VARIETA’ DI OLIVE: Ogliarola salentina, Coratina,

Frantoio, Leccino, Cima di Melfi

SISTEMA DI RACCOLTA: Meccanica direttamente

dalla Pianta

MOLITURA: A freddo con sistema continuo a due fasi

rigorosamente entro le 24 ore dalla raccolta

COLORE: Giallo Paglierino con riflessi verdognoli.

ATTRIBUTI: Fruttato di media intensità, mandorlato,

 con sentore di carciofo. Al palato risulta dolce con leggera percezione di amaro e piccante.

ABBINAMENTI: Antipasti di mare, carpacci di  carne,

verdure grigliate, primi piatti bianchi con verdure.

Indicato per condire carni bianche e preparazione di pesce arrosto o alla griglia.