FRUTTATO INTENSO
L'olio extravergine di oliva "Fruttato Intenso" presenta una marcata percezione di verde
con note di erbaceo e carciofo. Al palato denota un fruttato robusto particolarmente aromatico.
Adatto per insalate, bruschette, carni rosse ai ferri, zuppe di legumi.
ZONA DI PRODUZIONE: Ostuni, (BR) ITALIA
ALTITUDINE: 15-200 mt s.l.m.
VARIETA’ DI OLIVE: Coratina, Pecholine, Leccino
SISTEMA DI RACCOLTA: meccanica direttamente dalla pianta.
MOLITURA: A freddo con sistema continuo a due fasi
rigorosamente entro le 24 ore dalla raccolta.
COLORE: Giallo paglierino con marcati riflessi verdognoli.
ATTRIBUTI: Marcata percezione di verde con note di
erbaceo e carciofo
ABBINAMENTI: Insalate verdi, verdure lesse,
zuppe di legumi, cacciagione.
Indicato per condire carni rosse ai ferri.
