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FRUTTATO INTENSO

L'olio extravergine di oliva "Fruttato Intenso" presenta una marcata percezione di verde

con note di erbaceo e carciofo. Al palato denota un fruttato robusto particolarmente aromatico.

Adatto per insalate, bruschette, carni rosse ai ferri, zuppe di legumi.

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ZONA DI PRODUZIONE: Ostuni, (BR) ITALIA

ALTITUDINE: 15-200 mt s.l.m.

VARIETA’ DI OLIVE: Coratina, Pecholine, Leccino

SISTEMA DI RACCOLTA: meccanica direttamente dalla pianta.

MOLITURA: A freddo con sistema continuo a due fasi

rigorosamente entro le 24 ore dalla raccolta.

COLORE: Giallo paglierino con marcati riflessi verdognoli.

   

ATTRIBUTI: Marcata percezione di verde con note di

erbaceo e carciofo

ABBINAMENTI: Insalate verdi, verdure lesse,

zuppe di legumi, cacciagione.

Indicato per condire carni rosse ai ferri.