Le prix spécial, une sculpture en bois d'olivier créée par l'artiste Tonino Zurlo de l'atelier « L'olivo che canta », a été décerné à Cosimo Barletta , un oléiculteur renommé et estimé de 91 ans et doyen de l'oléiculture des Pouilles, qui opère sur une vaste zone comprenant Monopoli, Fasano et Ostuni, « pour avoir consacré sa vie à la protection, à la préservation et à la mise en valeur d'oliveraies monumentales ».
ils disent de nous
Ollien depuis 5 générations, nous avons un secret qui nous unit : la passion irrépressible pour nos oliveraies.
J'ai eu l'honneur, aux côtés d'un groupe de jeunes agriculteurs, de rendre hommage à ce jeune homme qui a consacré et continue de consacrer sa vie à l'agriculture. Je suis peut-être partial, car il est le frère aîné de mon père et, après la disparition prématurée de ce dernier, il a pris sur lui d'élever et de guider ses six frères et sœurs sur le chemin du travail et de la légalité. Mais aujourd'hui, je voudrais parler d'autre chose. Chaque matin, il se lève avant 5 heures et parcourt ses terres, qui s'étendent d'Ostuni à Fasano en passant par Monopoli, pour vérifier que le travail est bien fait. Qui sait si un jour je parviendrai à accomplir ne serait-ce qu'un tiers de ce qu'il a réalisé ? Mais j'ai enfin percé son secret… son âme est nourrie par une passion indomptable, l'amour de ses oliveraies.
Luigi Barletta
AZIENDA SELEZIONATA SLOW FOOD 2019
CE QU'ON DIT DE NOUS...
Cosimo, aujourd'hui nonagénaire, est l'âme de la grande famille Barletta, qui cultive des oliviers centenaires entre Ostuni, Fasano et Monopoli. La terre rouge, les murets de pierres sèches, les trulli et la mer caractérisent cette partie des Pouilles, une atmosphère que l'entreprise restitue dans son huile.
ENTREPRISE SÉLECTIONNÉE SLOW FOOD 2021
HUILES DE COMPAGNIE SÉLECTIONNÉES D'ITALIE
ROUGE GAMBERO 2021
Nous figurons dans le guide Slow Food 2025 des huiles d'olive extra vierges ! 🫒✨
Nous sommes ravis de partager avec vous une nouvelle dont nous sommes très fiers : notre huile d’olive extra vierge a été sélectionnée par Slow Food Italie et figure dans le Guide des huiles d’olive extra vierges 2025, la publication qui met en valeur les meilleures huiles d’olive d’Italie !
Figurer dans ce guide de référence est une formidable reconnaissance du travail, de la passion et de l'engagement que nous mettons chaque jour à prendre soin de nos oliviers et à produire une huile de qualité qui respecte la terre et met en valeur son caractère unique.
Le Guide Slow Food des huiles d'olive extra vierges est bien plus qu'une simple liste : c'est un projet culturel qui promeut une agriculture durable, la biodiversité et les saveurs authentiques. Savoir que notre huile a été sélectionnée par des experts du secteur, dégustée et appréciée pour ses qualités organoleptiques nous motive encore davantage à poursuivre dans cette voie.
Merci à tous ceux qui nous soutiennent au quotidien et qui croient en ce que nous faisons. Cette réussite est aussi la vôtre !
Si vous n'avez pas encore goûté notre huile d'olive extra vierge, c'est le moment idéal pour le faire. 🌿💚