OLIVICOLTORI A OSTUNI DA QUATTRO GENERAZIONI

Siamo i

   fratellibarletta ®

Due fratelli che portano avanti il lavoro di famiglia tra gli uliveti di Ostuni.

Qui coltiviamo i nostri ulivi e produciamo olio extravergine di oliva,

seguendo ogni fase dalla raccolta all'imbottigliamento.

 

Le olive “ LECCINE, OGLIAROLA, FRANTOIANA, CIMA DI MELFI, CORATINA, PECHOLINE, NARDO' ”,

rigorosamente selezionate, vengono raccolte tramite sistema meccanizzato, con una rete rialzata,

evitandone così il contatto delle drupe con la terra.

L'estrazione avviene tramite spremitura a freddo,

e viene eseguita rigorosamente nella stessa giornata di raccolta.

L'olio viene subito depositato negli appositi contenitori in acciaio inox

per essere poi successivamente filtrato.

Tale metodologia è l’elemento essenziale per mantenere le esclusive caratteristiche

organolettiche del prodotto.

Si abbina ottimamente, senza modificarne il gusto ed esaltando al massimo i propri pregi,

con qualsiasi cibo.

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