INTENSE FRUITY
The "Intense Fruity" extra virgin olive oil has a marked green perception
with notes of herbs and artichoke. On the palate, it reveals a particularly aromatic, robust fruitiness.
Suitable for salads, bruschetta, grilled red meats, legume soups.
ZONA DI PRODUZIONE: Ostuni, (BR) ITALIA
ALTITUDINE: 15-200 mt s.l.m.
VARIETA’ DI OLIVE: Coratina, Pecholine, Leccino
SISTEMA DI RACCOLTA: meccanica direttamente dalla pianta.
MOLITURA: A freddo con sistema continuo a due fasi
rigorosamente entro le 24 ore dalla raccolta.
COLORE: Giallo paglierino con marcati riflessi verdognoli.
ATTRIBUTI: Marcata percezione di verde con note di
erbaceo e carciofo
ABBINAMENTI: Insalate verdi, verdure lesse,
zuppe di legumi, cacciagione.
Indicato per condire carni rosse ai ferri.
